会食は遺族が故人を偲べるよう最適なメニューを決め、参列者がコミュニケーションをしやすくなるよう召し上がるタイミングを決めることが大事です。葬儀は故人に対して感謝の気持ちを伝えるように場所を選び、仕出し弁当や会席料理などを食べ生前の時のことを振り返るようにすると効果があります。料金は食事のプランを含んでいると金銭計画を立てやすく、事前に業者と打ち合わせをする際に確認して遺族が満足できるようにすると効果的です。